酒場 きんぼし
渋谷区居酒屋
- 無休
おばんざい盛り合わせや刺身、じっくり煮込んだ肉豆腐など酒に合う料理が揃う店。
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店舗紹介(AI 生成)
店主の池上善史氏は、六本木の「六本木三ツ星酒場 朝日食堂」やブラボー・ピープルズ直営店で約10年の修業を経て、2018年6月20日に独立開業。妻の実家が営む秋田の青果店から旬の野菜を仕入れ、季節のおばんざいを豆皿に盛り、漆の盆で供する形式を打ち出した。運営会社はマルホで、学芸大学の「びゃく」など姉妹店も展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか?という質問を極端に嫌う。
