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イワナガ食堂

宮崎市・ニシタチ洋食

  • 夜 ~9,999円
イワナガ食堂

宮崎市で​美味しい​洋食が​食べたい​時に​重宝できる​お店「⁠イワナガ食堂⁠」⁠。​宮崎で​老舗の​焼肉屋の​「⁠みょうが​屋⁠」⁠の​主人が​手掛ける​お店。

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自動更新・解約条件などの​詳細
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店舗紹介​(AI 生成)

みょうが​屋の​店主を​務めた​岩永光明氏が、​焼肉店で​培った​牛肉の​知見を​洋食へ​展開し、​2018年に​開いた​カウンター主体の​店。​牛肉は​A5ランク・​長期肥育の​宮崎牛雌牛に​絞り、​鹿児島県産六白黒豚、​宮崎県産麦地鶏、​船上で​放血処理した​魚介を​使う。​牛ホホ肉シチューや​宮崎牛サーロインの​ブルーチーズ入り​カツサンドなど、​肉料理を​軸に​魚介や​野菜も​組み込む構成で、​焼肉店の​系譜と​洋食の​技法を​一皿に​接続している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍