献上そば 羽根屋 本店
出雲市・出雲市駅前(今市)
- ¥1,000~
- 不定休
園山真希絵テリヤキスト
江戸時代末期に創業した出雲蕎麦店の老舗『羽根屋』の第一号店。 出雲蕎麦は、甘皮だけでなく、黒い殻の部分まで一緒に挽き込んだ色が黒く香り高い蕎麦。 また、出雲地方独特の「割子（わりご）」と呼ばれる器を使う「割子蕎麦」が名物。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
江戸時代末期の創業以来、十二代にわたり手打ちの技を受け継ぐ出雲そばの本店。明治40年、当時の皇太子だった大正天皇にそばを供したことを起点に「献上そば」の名を許され、昭和天皇・皇后両陛下、上皇・上皇后両陛下にも御食膳を供した記録を持つ。そば殻まで挽き込む出雲伝統の挽きぐるみを石臼で製粉し、水回しから切りまで手作業で仕立てる。割子や釜揚げに加え、本店限定の蕎麦コースも用意する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。