海老蔵
東大阪市・東大阪鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- カウンター 6席
- 火定休
藤崎まり子テリヤキスト
松葉蟹、伊勢海老、アサリ、ハマグリ、 鱈などの魚介類と白菜、ねぎ、厚揚げ、 葛切り、沢山の具材入りのちゃんこ鍋。
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店舗紹介（AI 生成）
鍋料理を軸に、伊勢エビ、アワビ、松葉、毛ガニ、和牛、鱈などを一つの鍋に組み合わせる構成。ご主人が30年かけて到達した煮方の極意は、具材を一度に炊くこととされ、途中で大量の七味を加え、最後に素麺を入れる流れまでを一鍋の手順として紹介する。鍋のほか、寿司や海鮮も扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
