寿司ダイニング かどはち 銀座
中央区ダイニング・バー
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 17席
園山真希絵テリヤキスト
銀座のビル内にリニューアルした寿司店で、価格が手頃な創作寿司を幅広く揃えている。
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店舗紹介（AI 生成）
創業者の父は洋食の世界で腕を磨いた和食料理人で、創業者がその父のもとで和食を学び始めたことから、かどはちの歴史は始まった。米を大切にする姿勢を軸に、厳選素材、旬の鮮魚、多彩な料理を掲げる。銀座店は寿司ダイニングとして、寿司や料理をリーズナブルに提供するブランドの一拠点。シンガポールでは寿司を含む和食居酒屋、ベトナムでは炭焼き和食を展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。