エル・アルボル
新宿区各国料理
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園山真希絵テリヤキスト
創業45年のメキシコ料理店で、定番料理に加え激辛ハバネロやサボテン料理も揃う。
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店舗紹介（AI 生成）
創業45年、四ツ谷で35年を重ねるメキシコ料理店。かつては毎年メキシコへ料理研究に赴き、日本人に向けた本物志向のメキシカンを追求してきた。自家製タコスやチョリソ、カラアゲを軸に、メキシコ料理一筋の歩みを継続。メキシコビールやテキーラも揃え、料理と酒の両面から現地の食文化を伝えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。