鳥匠いし井 ひな
港区焼き鳥
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- カウンター 12席
東京・南麻布に2022年5月2日オープンした焼鳥のお店「鳥匠いし井 ひな」。大阪・西天満にある「鳥匠いし井」の姉妹店としてオープンした。オープンして間もないということもあり、本店の大将の石井さんが焼いてくれました。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
大阪「鳥匠いし井」の分店として、師から受け継いだ技術と品質を東京で展開する焼鳥店。高温の備長炭を近火・遠火で使い分け、部位ごとの特徴を引き出す火入れを軸に、鹿児島の鶏舎と開発したオリジナル地鶏や比内地鶏を用いる。串主体の本店に対し、鶏肉と旬野菜の料理を組み込んだコース構成が特徴で、炭火に加えて囲炉裏も火入れに使う。2025年6月には大阪本店で修行した焼き師・田辺圭祐が合流し、系譜の継承を次の段階へ進めている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみるCURATOR
