銀座 朧月
中央区ラーメン
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 7席
藤崎まり子テリヤキスト
銀座で別のお店でランチをしようと思い、 プラプラと歩いていたら長蛇の列がある、 何？と思ったら中華そば、つけ麺とある。
んー、暇だし並んじゃおうかなぁーーー。
回転は麺をまとめて湯がくので早い方です、 １時間ほど並んで看板メニューを両方注文。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の柳沼英次氏は、20代から和食料理店やラーメン店で働き、和食を中心に十数年、飲食業界で経験を積んだ。30代に池袋・大勝軒を中心とするつけ麺ブームに触れ、食べ歩きで得た着想から開業を決意。2010年に銀座で開業し、魚介豚骨スープは自ら研究を重ねて構築した。開業当時の路地に黄色い明かりを灯す店の姿から屋号を定め、2024年にはビルの老朽化に伴い近隣へ移転。「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」にも選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。