restaurant takatsu
下関市・下関(唐戸・下関駅周辺)フレンチ
- [昼]¥15,000- [夜]¥20,000-
- 水曜定休
山口県・下関の下関駅から徒歩15分ほどの場所にある歴史ある有形文化財の建物の中にお店を構えている。
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店舗紹介（AI 生成）
下関出身の高津健一氏は、高校卒業後に福岡でイタリアンとフレンチを学び、カナダやニューヨークの厨房、福岡「ラ メゾン ドゥ ナチュール ゴウ」でのスーシェフ経験を経て、2017年に地元で開業。料理はフレンチやイタリアンの枠に収めず、下関の魚介や野菜を軸に、食材の魅力を引き出す最短距離を掲げる。地元から県外へ食の目的地をつくる志のもと、地域の素材を発信している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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