三原の二階
福岡市・西中洲ダイニング・バー
- 夜 ￥4,000～￥4,999
福岡・西中洲の老舗豆腐店の2階にある、日本酒充実のオープンキッチンの一軒。お酒のアテが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
母体は1959年に佐賀県鹿島市で創業した豆腐・豆乳製造会社で、三代続く家業の系譜を背景に持つ。三原廣樹氏はプロサッカー選手を引退した2007年以降、豆腐づくりに携わり、家業の豆腐を生かした飲食店の展開に取り組んだ。2016年開業の二階は、一階のレストランとは役割を分け、「豆腐酒場」を掲げる場。おばんざいや小料理を軸に、九州を中心とする日本酒と季節料理を組み合わせる構成で、豆腐店の製造背景を酒場の文脈へ広げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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