Ma Cuisine
フランスフレンチ
- 水曜日・土曜日・日曜日定休
堀江 貴文テリヤキスト
エスカルゴやハムのテリーヌ、鳩のグリルなど何を食べても高水準なこじんまりとしたレストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの池尻綾介氏は、「白金 シェ・トモ」「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」で料理長を務めた後、2010年に渡仏。ブルゴーニュやシャンパーニュで研鑽を重ね、帰国後は「レストランひらまつ本店」「メゾン ポール・ポキューズ」などを経て、2019年に開業した。料理はフランスの大衆料理や伝統的なビストロ料理を軸に、シャルキュトリー、ジビエ、かつての店の定番料理を展開。約50種類の料理が並ぶ構成にも、歩んできた業態の沿革が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。