いろりの宿 芦名
会津若松市旅館・ホテル
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
園山真希絵テリヤキスト
昭和創業の囲炉裏の宿で、地場食材を使った伝統和食と豊富な地酒が楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和23年に建築・移築された建物を改築し、昭和55年に創業。周囲が近代化する時代にも古い建物や調度品を生かし、昭和レトロの空間を保ってきた。食事は会津の地産地消を軸に、囲炉裏の炭火で天然岩魚や会津地鶏を焼き、会津牛、味噌田楽、馬刺しなどの郷土料理を組み立てる。素材の産地と昔ながらの食べ方を前面に出し、会津の食文化を宿の食卓で伝える構成である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。