南青山 七鳥目
港区焼き鳥
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 11席
- 土・日定休
品川イッコーテリヤキスト
いまや焼鳥屋でも予約困難となる店が出てきたがここ「南青山 七鳥目」もザ・予約困難な焼鳥屋。
広尾からも表参道からも恵比寿からも離れておりまぁまぁ歩きます。ちなみに表参道駅からだとA5出口から徒歩20分くらい。
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店舗紹介（AI 生成）
店主・川名直樹氏は、恵比寿の割烹料理店で8年間和食の基礎を学び、焼鳥の技術を独学で磨いた後、代官山「こけぴよ」の立ち上げを経て2016年に独立。コースは先付、季節のおひたし、串焼き、焼き野菜、一品料理、締めの麺料理へと続き、割烹の技法を軸に構成する。京赤地鶏や松風地鶏、エル・フランスを使い、紀州備長炭で素材ごとに火入れを調整。化学調味料を使わず、器は修業時代から集めたものを用いる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
