はまんど
三豊市ラーメン
- ~¥999
- カウンター 16席
- 水曜定休
堀江 貴文テリヤキスト
魚介出汁に背脂を効かせたラーメンが名物で、独特な食感のチャーシューも印象的な一杯。
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店舗紹介（AI 生成）
1986年、地魚を扱う居酒屋「炉端焼 盛」から始まり、店で提供していた中華そばを契機にラーメン専門店へ展開。店主の森敏彰氏は、香川県内のうどんを年間1500食、3年間食べ歩き、1998年の第1回讃岐うどん王選手権で優勝。1999年に「盛ラーメン」から現屋号へ改名し、うどんの麺文化と屋台・大衆食堂・中華料理店の技法を中華麺に反映した。伊吹島いりこなどの海産物と鶏・豚のだしを合わせる「讃岐ラーメン」は登録商標で、屋号は近隣の地名「浜の堂」に由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。