Italiasso
阿蘇郡南阿蘇村・南阿蘇イタリアン
- 不定休（営業日カレンダーをご確認ください）
熊本・阿蘇に2022年8月1日にオープンしたお店。元々WAGYUMAFIAで働かれていた2人が手掛ける。シェフのリョウスケは、元々イタリアでも働いた経験のある。
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店舗紹介（AI 生成）
横浜生まれのオーナーシェフ・西内涼輔氏は、イタリアで4年間修業した後、阿蘇へ移住。2022年8月の開業以来、阿蘇の食材を軸に、ピッツァやパスタ、サンドイッチへイタリア料理の技法を落とし込んでいる。全メニューに阿蘇の食材を一つ以上用い、イタリア産チーズやオリーブオイルと組み合わせる構成も特徴。運営会社ASOVENTURAは、食を起点に観光や教育を含む地域づくりにも取り組む。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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