TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

リストランテ濱崎

渋谷区イタリアン

  • 夜 ¥20,000~¥29,999 / 昼 ¥15,000~¥19,999
  • 月・日定休
リストランテ濱崎

東京・神宮前の​神社境内に​ある​イタリアンの​店。​旬の​食材を​吟味し、​広くなった​店内で​その​日一番の​一皿を​味わえる。

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店舗紹介​(AI 生成)

大阪の​調理師専門学校を​卒業後、​東京の​イタリア料理店を​経て​渡伊し、​フィレンツェや​ロンバルディア州の​「ダル・ペスカトーレ」で​修業した​濱崎龍一氏が、​帰国後に​「リストランテ山﨑」で​13年間料理長を​務め、​2001年に​独立して​開いたリストランテ。​基本的な​イタリア料理を​軸に、​季節感と​生産者の​顔が​見える​食材を​重視し、​鹿児島を​はじめ全国の​素材を​取り入れる。​うずらの​グリルは​山﨑時代から​続く​定番で、​2022年には​神宮前へ​移転リニューアルした。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍