味満ん
港区割烹
河豚料理に定評があり、肝だれのてっさや2月頃の大きな白子焼きが人気。
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店舗紹介(AI 生成)
六本木の河豚料理店として、家族経営の形を守る一軒。ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013のセレクションリストに掲載され、食べログでは2017年以降、SilverまたはBronzeの受賞歴が記録されている。訪問記には、てっさ、焼きふぐ、白子焼、唐揚げ、ちり鍋、雑炊へと河豚の調理法をつなぐ流れが記され、肝を用いたつけだれやひれ酒も、この店を構成する要素として紹介されてきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
花千代
パリにてフラワーデザインを学ぶ。 帰国後、CMや映画のスタイリング、イベントや店舗ディスプレー、ジュエリーデザインなど多岐に活躍。2008年の洞爺湖G8サミットの公式晩餐会の会場装花も手がけた。 現在は花と家具のコラボレーションなど常に新しいジャンルに挑戦し続けている。 会員制美食倶楽部「ザ・ベストテーブル」主宰。 ビッグローブキレイサイトでオフィシャルブログ「花千代のHAPPYFLOWER LIFE」も注目のレストラン情報など 毎日更新中!http://hanachiyo.kirei.biglobe.ne.jp/ 「DAZZLE」では人気フォトグラファー蜷川実花とコラボ「ドリームフラワー」連載中。




