室町砂場 日本橋本店

江戸蕎麦御三家の​一つ​「⁠砂場蕎麦⁠」⁠の​老舗店。​ 日本橋で​お蕎麦を​食べたいと​いう​ことで​前々から​行ってみたかった​「⁠室町砂場⁠」⁠。​ 創業は​明治２年。​ 「⁠天もり⁠」⁠、​「⁠天ざる⁠」​発祥の​お店です。​ 一般的には​天ぷらと​蕎麦が​別に​盛られるが​この​店では​つゆの​中に​かき揚が​入った​ものを​言う。​ この​店の​「⁠もり⁠」⁠と​「⁠ざる⁠」⁠の​違いは​使用している​蕎麦粉の​違い。​ 「⁠天もり⁠」⁠は​一番粉を​使用し、​「⁠天ざる⁠」⁠は​さらしな​粉を​使用。​ 場所は​新日本橋駅か​神田駅。​ どちらも​徒歩５分以内で​着く。​ 外観は​風情が​あるり、​店自体は​結構​大きい。​ 時刻は​１４時。​まさかの​店内満席。​ 明治時代から​ずっと​繁盛しているようです。​ メニューは​けっこう​たくさん​ある。​ ここへ​来たなら​「⁠天もり⁠」⁠か​「⁠天ざる⁠」⁠でしょう。​ どちらも​つゆの​中に​入ってるは​「⁠かき揚⁠」⁠との​事前情報を​キャッチしているので​別に​天ぷら​盛り合わせを​頼む。