銀シャリ屋 ゲコ亭
堺市・堺（宿院・山之口）和食
- 昼 ～1,999円
多彩なおかずを自分の好みで選べる大衆食堂、通いたくなる魅力がある。
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店舗紹介（AI 生成）
1963年創業。初代店主・村嶋孟が長年磨いた飯炊きの技術で知られ、米を炊く職人として「飯炊き仙人」「煮飯仙人」と呼ばれた。中国に招かれ、炊飯技術の指導を行った記録もある。2013年にはフジオフードシステムが店舗運営を継承し、創業者の炊飯ノウハウを引き継ぐ体制へ移行。大衆食堂の系譜と、白飯を中心に据えた技術継承が、この店の来歴を形づくっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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