とんかつ七井戸
渋谷区お好み焼き・粉もの
- ¥2,000-
- 月曜・土曜・日曜・祝日 祝日臨時営業アリ定休
東京・外苑前にお店を構えるトンカツ屋「とんかつ七井戸」。同じ外苑前にお店を構える焼鳥屋「焼鳥今井」が手掛けるとんかつ屋。焼鳥の名店が手掛けていることもあり、とんかつだけでなくチキンカツも絶品。
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店舗紹介（AI 生成）
人気焼鳥店「焼鳥今井」を手がける今井充史氏が、幼少期から好んだとんかつを専門に据え、2018年12月に開業した別業態。隣接店の空き物件を契機に、昼営業を軸とする店として始まった。粗目のパン粉と低温のラードを用い、衣の歯切れと肉の火入れを整える調理が特徴。ご飯は羽釜・土鍋で炊いてお櫃に移し、焼鳥店の系譜を背景にチキンかつも品書きに置く。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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