TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

串焼 大助

港区和食

  • 夜 ~9,999円
  • カウンター 18席
串焼 大助

大門に​ある​焼鳥屋​「⁠串焼 大助⁠」⁠。​浜松町駅から​でも​徒歩圏内。​ 大助の​名前で​鮨屋も​オープンしたらしいです。​オーナーさんいる​よね?​ 店内は​コの​字型カウンターに​テーブル席​二つのみ。​ 主に​サラリーマンに​よる​ワイワイガヤガヤな​新橋チックな​活気が​ある。​ こちらは​コースではなく​アラカルト。​一品​料理も​豊富で​串は​だいたいが​一串300円台。​ 使ってる鶏は​銘柄鶏の​伊達鶏。​ 箸置きが​墨と​いう​なかなか粋な​演出。​ 鳥もつだけ​売り切れとの​ことで​それ以外​全ての​串を​お願いする。​ 結果から​言うと​非常に​美味しくいただけました。​ 伊達鶏って​途中まで​気づかなかった​くらい。​ 焼きの​技術も​素晴らしく​価格帯も​考えると​いい​お店だと​思います。​一人で​フラッと​来ても​違和感なく​店に​溶けこめる​感じが​ある。

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店舗紹介​(AI 生成)

2010年9月27日に​開業した​焼鳥店で、​店主は​料理人と​して​紹介されている。​神谷町には​系列店​「すし大助」が​あり、​焼鳥と​鮨の​両業態を​展開する​系譜が​確認できる。​食べログでは​「焼鳥 百名店」​および​「焼鳥 EAST 百名店」に、​2018年、​2019年、​2021年から​2024年まで​選出されている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

品川イッコー

東京在住の​いわゆる​食べ​歩きYouTuber。​ 平日は​全日程外食に​捧げ、​週末だけは​家族DAY。​ 別の​仕事しながら​日本全国​食べ歩き。​ 三つ星だろうが​結構​一人で​気軽に​行っちゃいます。​ 料理の​内容だけでなく​作り手が​何を​表現したいのか、​その​想いなどの​人間味を​捉え、​日本の​食文化を​さらに​広げる​為​今日も​食べ​歩きで​情報発信を。