バンダラ ランカ
新宿区各国料理
- 月曜日 第2、第4火曜日定休
品川イッコーテリヤキスト
四谷三丁目のスリランカ料理屋「バンダラ ランカ」。 場所は四谷三丁目駅より徒歩8分。住宅街の中になんとも立派な外観の建物が。ここはヨーロッパ？ 店内もテラス席で目の前には鯉が泳いでいる水槽が。
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店舗紹介（AI 生成）
スリランカ中央部のキャンディ出身、L.K.M.J.バンダラ氏が、母国の料理と文化を日本に伝えるために開いた店。2002年の来日後、日本語学校とホテルスクールで学び、コンラッド東京、ザ・ペニンシュラ東京、ザ・リッツ・カールトン東京などで12年間勤務し、インターセクト バイ レクサスではマネージャーを務めた。開業前には約2年をかけて物件を探し、2018年に創業。スリランカ料理をセイロンティーやアートと結びつけ、食事を通じた文化交流の場を構成している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。