中華そば ひびき
府中市ラーメン
- [昼]¥-999 [夜]¥-999
品川イッコーテリヤキスト
府中駅から徒歩20分という立地のため車で訪問。府中の有名なラーメン屋「中華そば ひびき」。 営業は昼のみ。
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店舗紹介（AI 生成）
2010年7月17日に開業。丸鶏と魚介を合わせた無化調の醤油スープに、全粒粉入りの自家製ストレート麺を組み合わせ、刻み玉ねぎを添える八王子ラーメン系の一杯として紹介されている。提供の軸は中華そばで、大盛りや味玉・チャーシューを加える特製へ展開。無添加・無保存料を掲げ、日本蕎麦を思わせる麺の食感や出汁の組み立てを取り入れながら、品数を広げず一杯の設計を磨いてきた店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
