Hoong
タイ・バンコク各国料理
堀江 貴文テリヤキスト
新しいスタイルのタイ料理店。蒸し鶏と揚げ鶏が乗るご飯が名物。
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店舗紹介（AI 生成）
EASY buddyを手がけたシェフ・バディが展開するカオマンガイ専門店。店名の「Hoong（หุง）」はタイ語で「炊く」「煮る」を意味し、鶏肉はスービッド（低温調理）で仕上げる。蒸し鶏と揚げ鶏を選べ、胸肉・モモ肉の部位指定にも対応。熱いスープと3種のナムチムを添え、鶏の出汁で炊いたご飯、ジャスミンライス、ターメリックライスを用意するなど、伝統料理を調理設計と選択肢で組み替えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。