Hoong

このお店について

EASY buddyを手がけたシェフ・バディが展開するカオマンガイ専門店。店名の「Hoong（หุง）」はタイ語で「炊く」「煮る」を意味し、鶏肉はスービッド（低温調理）で仕上げる。蒸し鶏と揚げ鶏を選べ、胸肉・モモ肉の部位指定にも対応。熱いスープと3種のナムチムを添え、鶏の出汁で炊いたご飯、ジャスミンライス、ターメリックライスを用意するなど、伝統料理を調理設計と選択肢で組み替えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。