みうらうどんのDNAを受け継いだ淡いつゆに極太剛麺 - 手打ち山もとうどん - 山梨県

山梨県都留市にある吉田のうどんのお店。 10時半オープンということでちょうどに着いたがすでに先客あり。地元客かな。この時間からうどんって何飯だろ。

店主は「⁠みうらうどん⁠」⁠で修行された様だ。

この続きは有料会員限定です

残り約435文字をお読みいただけます。

自動更新・解約条件などの詳細

月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
更新日（⁠次回請求日⁠）⁠までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（⁠iPhoneアプリ内課金⁠）⁠では条件が異なりますので、ご注意ください。

美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます

吉田のうどんを専門とし、店主は富士吉田の「みうらうどん」で修業した後、都留で開業したと紹介されています。手打ち・手切りの太麺に、馬肉とゆでキャベツを合わせ、味噌と醤油を合わせた汁を用いる構成は、郡内地方に根付く食文化を伝えるもの。店特製の辛味と揚げ玉を添え、英語メニューにも対応しています。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。