勢麟
浜松市・浜松駅前(田町・千歳町)和食
- 夜 ￥30,000～￥39,999
- カウンター 8席
- 不定休
藤崎まり子テリヤキスト
天然鰻をお腹いっぱい堪能いたしました、 こちらは季節ごとに伺いたいお店ですね。
カウンターにはお一人様がチラホラと、 それが淋しくない素敵なお店でしたよ。
美味しいものを皆一緒にいただくことで 知らない者同志ついつい微笑んでしまい、 和やかに一体感のあるカウンターに変身。
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店舗紹介（AI 生成）
店主・長谷部敦成氏は19歳から料理の道に入り、2013年より日本料理「勢呂久」に師事、2018年に開業した。幼少期の山菜採りや猟の経験を背景に、魚介は近隣漁港へ自ら足を運び、山の食材も扱う。春の山菜・魚介、初夏の鱧、盛夏の浜名湖天然鰻、秋の松茸、冬の河豚と、季節ごとに主役を替える構成が特徴。鰹節や昆布に頼らず、主素材と水から引く「生出汁」を料理の軸に据えている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
