こうかいぼう
江東区ラーメン
- 水曜･日曜定休
品川イッコーテリヤキスト
そうそう、百名店巡りをまた徐々に再開していこうと思う。いや、何の意味もない自己満クソ自慰行為であります。72軒/100軒
門前仲町の「こうかいぼう」。門前仲町駅6番出口より徒歩6分。
この続きは有料会員限定です
残り約394文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
店主・田口宏之氏は、介護施設で介護食に携わった後、高校時代の友人のラーメン店で工程を学び、食べ歩きと独学を重ねて開業。夫婦の名をもとに「広く皆に望まれる」の意を込めた屋号を掲げる。豚のゲンコツと鶏ガラを香味野菜と煮込み、翌日に昆布、煮干し、鯖節、宗田節を重ねる製法が味の基盤で、塩蔵メンマも塩抜きから仕込む。脂ではなくだしの旨みで日常食を目指す思想を、夫婦二人の営業で形にしている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。