屋台安兵衛
高知市・はりまや橋・廿代町居酒屋
高知といえば屋台で食べるお店があるのでも有名だが、その屋台のお店の中でもトップクラスの知名度と人気を誇るのが「屋台安兵衛」。週末となるとお店の外にまで行列ができるほどの人気店で、パーキングエリアを屋台した独特の雰囲気ある空間で食べることができる。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和45年、高知市の繁華街から離れた川沿いで、5、6席ほどの小さな屋台として創業。注文を受けてから餡を薄皮で包み、鉄のフライパンで蒸してから油で揚げ焼きにする手順を守る。ニラとショウガは高知県産を使い、キャベツや豚肉は時期ごとに選別。創業時は餃子とラーメンのみだったが、現在はおでんも扱う。高知名物の屋台餃子の元祖として、県内外に系列店を展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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