天冨良よこ田
港区てんぷら
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
園山真希絵テリヤキスト
天つゆでなく塩とカレー塩で味わう天ぷら店。先代の技を継いだ2代目が腕を振るい、追加の椎茸もおすすめ。
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店舗紹介（AI 生成）
ミシュランガイド東京で8年連続一つ星を獲得した経歴を持ち、2021年からは二代目大将が主人・横田の技術と信念を継承。料理はおまかせコースのみとし、旬の魚介や野菜を仕入れ、衣と油、火力を細かく調整して揚げる。鮨と天ぷらを組み合わせたコースも掲げ、二つの料理を一席で構成する店づくりを行う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
