relevé dessert
港区カフェ・スイーツ
- 夜 ￥2,000～￥2,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 月曜日.火曜日定休
東京・東麻布にあるアシェットデセールのお店「relevé dessert(ルルベデセール)」。お店の入り口ではショートケーキやチーズケーキなどのケーキ類などが気軽に美味しいケーキが買えて、テイクアウトもできれば、店内で食べていくこともできる。
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店舗紹介（AI 生成）
エコール辻東京フランス校を卒業後、国内のパティスリーで修業し、2012年に渡仏した宇野澤惟シェフが、パリ最古のレストランとされるラペルーズでアシェットデセールに取り組んだ経験を背景に開業。フランスの伝統菓子を軸に、日本の旬の果物や山椒、シソなど和の素材をフレンチの技法で組み合わせ、目の前で皿に仕立てる。デセールに合わせたワインや日本酒のペアリング、テイクアウトの生菓子や焼き菓子も扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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