飴源
唐津市・唐津郷土料理
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- 火定休
藤崎まり子テリヤキスト
津蟹の雄と雌を食べ比べできる店。接客も心地よく、持ち帰り用の蟹ご飯はお土産にも喜ばれる。
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店舗紹介（AI 生成）
天保9年（1838年）創業の暖簾は、初代・源吉が川魚料理と水飴を営んだ来歴を屋号に刻む。4代目店主の田中三好氏は中村割烹学院で学んで家業に入り、現在は5代目豊司氏、6代目脩司氏と三代で味を継承。鮎やツガニ、白魚と摘草を軸に、鮎の飴焼き、ツガニの姿煮、カニ飯へとつなぐ技法に、土地の川の恵みを料理として伝える姿勢が表れる。器には唐津焼と有田焼を用いる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
