玉笑
渋谷区和食
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 月曜日(祝日の場合は翌日)定休
品川イッコーテリヤキスト
明治神宮前 「 玉笑 」英語が飛び交うお蕎麦屋さん (蕎麦6軒目) 蕎麦、うどん
原宿から渋谷方面へ歩いて左に小道を入ると一気に静かな通りに。この辺は人が少なくていい。 しばらく歩くとありました。 なんとも上品な外観。 というか一見、何の店かわからない。
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店舗紹介（AI 生成）
創業は2003年9月。店主の浦川雅弘氏は、茨城県常陸太田市・水府産の常陸秋蕎麦を玄そばで仕入れ、殻をむき、石臼で製粉するまでを自ら担う。自家の蕎麦畑も持ち、種まきや収穫に関わるため、栽培時期には臨時休業が生じる。修業先の「竹やぶ」では海老のかき揚げを学び、「てんぷら近藤」でも天ぷらの技術を習得。つまみや日本酒の選定にも携わる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
