キング製麺
北区ラーメン
- [昼]￥1,000-[夜]￥1,000-
- カウンター 10席
ラーメン界の新星、水原さんによる「キング製麺」。
らぁめん小池、中華蕎麦にし乃に次ぐ3店舗目でぷれじでんと、つけめん金龍も同じ系列。 いまラーメン界でも勢いのあるグループ。
店がある「王子」をそのまま英語にしようとしてミスようです。だって王子はプリンスだもん。でもプリンス製麺よりキング製麺の方がしっくりきますね。
場所は王子駅より徒歩7分ほど。11時過ぎに到着したら外待ち5名。
量は並と中から選択できる。
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店舗紹介（AI 生成）
店主・水原裕満氏が手がけるラーメングループの3店舗目として、2019年3月に開業。グループで初めて自家製麺のスタイルを導入し、平打ち縮れ麺を軸に、干し椎茸、昆布、煮干しを水出しして、あさりの煮汁とかつおだしを合わせる白だしを構成する。麺は現在、埼玉県和光市のセントラルキッチンで製造され、系列の複数店でも用いられている。肉と海老のワンタンは、具材ごとに仕込みを分け、茹でたてを提供する工程を採用。麺、出汁、ワンタンを別々に設計し、一杯の中で組み立てる業態である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。