らぁめん小池
世田谷区ラーメン
- [昼]￥1,000-[夜]￥1,000-
- カウンター 11席
品川イッコーテリヤキスト
濃厚な煮干し出汁にバリカタ麺を合わせた、濃厚系煮干しラーメンの先駆けとされる一杯。
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店舗紹介（AI 生成）
2013年11月に前身の「つけめん小池」として始まり、翌年9月に「らぁめん小池」へ刷新された、水原裕満氏の創業店にして旗艦店。煮干しを軸に、塩と薄口しょうゆで輪郭を整えたラーメンを展開し、2015年には「ミシュランガイド東京」でビブグルマンを初獲得。その後、「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」など、異なる業態のブランドを広げる株式会社イノセンスの出発点となった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。