五十番
久留米市・六ツ門・東町中華
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 10席
餃子の名店がいくつかある久留米の中で、一二を争う人気店です。
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店舗紹介（AI 生成）
1968年創業の久留米餃子の店で、かつては六ツ門周辺の歓楽街「新世界」で営業し、再開発に伴って2014年に移転した。現在は山下和正さん夫妻と孫の堀内凌さんが暖簾を守る。焼き餃子と水餃子、ご飯を中心とする構成で、焼き餃子は鉄鍋を直火にかけ、鍋ごと供するスタイル。手づくりを掲げ、移転の経緯と家族による継承が確認できる一軒だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）
