日本酒ペアリングBAR「お酒やさん」
高岡郡四万十町・四万十町ダイニング・バー
- 火・水・木定休
堀江 貴文テリヤキスト
昼から通し営業しているため、仕事帰りの軽い一杯にも気軽に立ち寄れる。
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店舗紹介（AI 生成）
母体は1903年創業の文本酒造。コロナ禍の3年間に醸造を休止し、第三者事業承継を経て、創業120年目の2023年に新たな日本酒ブランド「SHIMANTO」を発売した酒蔵が運営する。酒造好適米ではなく、四万十町産の食用ブランド米「仁井田米にこまる」と四万十川の伏流水を100％使う酒造りを背景に、蔵の敷地内で日本酒の飲用提案を展開。酒蔵の再生と地域資源の活用を、食との組み合わせまで一続きに見せる場だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。