ラーメンやまもと 春日本店
春日市・春日ラーメン
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 950円
- 木曜（祝日の場合は営業、翌日休み）
前からよく名前をお聞きしており、店主の方がSESSIONにもよく来てくださっているので、行きたかったのですが、場所が分かりにくく（自分には）、ゴルフの練習の帰りにたまたま前を通って、ここだ！！
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店舗紹介（AI 生成）
1983年、初代・山本正次郎が息子の雅彦とともに開業し、現在は2代目の山本雅彦氏が暖簾を守る。先代から受け継ぐ正統派博多豚骨を軸に、骨を継ぎ足さず一日ごとに仕上げる「取りきり」製法を採用。骨の下処理とアク取りを徹底し、スープに合わせて博多の老舗製麺所・真鍋食品と特注麺を開発している。1985年には筑前店も開業し、持ち帰りラーメンや豚骨風味のめんべいなど、店の味を届ける展開も行う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）