RIO BREWING & CO BISTRO AND GARDEN
港区イタリアン
- [昼]¥1,000- [夜]¥6,000-
- ビルに準ずる定休
園山真希絵テリヤキスト
東京ミッドタウン1階のビアガーデンで、窯焼きシカゴピザと35種のクラフトビールが楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
日本とベルギーを拠点とするファントムブルワリーの世界初の旗艦店として、2017年4月に開業。2015年にベルギーで醸造を始め、2018年の五反田での国内醸造を経て、2021年には柏の葉へ醸造拠点を拡大移転した。世界10カ国以上に輸出される「初陣」を軸に、直輸入の樽生クラフトやベルギービール、ワインを揃え、熟成肉やジビエなどを特注石窯で仕上げる。日本とベルギーの醸造文化を、料理との組み合わせで発信する拠点である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。