居酒屋ひでじろう
世田谷区居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999
- 定休日無し
園山真希絵テリヤキスト
2023年8月10日。あの恵比寿の超人気”紹介予約制の日本酒の名店”『酒 秀治郎』が、居酒屋激選区の三軒茶屋に衝撃的な居酒屋をオープン。
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店舗紹介（AI 生成）
恵比寿の紹介制日本酒専門店「酒 秀治郎」を手掛けた直野秀治郎氏が、酒場好きとしての志向を別業態に展開した一軒。2018年に開業した「酒 秀治郎」に続き、2023年に誕生した。料理は大衆酒場、町中華、昭和から続く食堂、蕎麦屋などで受け継がれてきた品々を土台に、煮込み、生姜焼き、アジフライ、カレーライスなどを構成。日本酒専門店の背景を持ちながら、瓶ビールやサワー、本格焼酎まで扱い、酒場料理と多様な酒を組み合わせている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
