吟遊
新宿区寿司
- 夜 ￥6,000～￥7,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 水定休
品川イッコーテリヤキスト
神楽坂の鮨屋「吟遊」。
場所は神楽坂駅の矢来口より徒歩1分。
こちらは「寿司茶屋」というジャンルでお酒と共に一品料理などの肴を楽しんでから、最後に〆として握りをいただくというスタイルのお店。
居酒屋じゃ物足りないが、かしこまったカウンター鮨も疲れてきた。そんなあなたにピッタリのお店です。
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店舗紹介（AI 生成）
1987年創業。社長の二本松進さんと元板長の甲斐日出男さんが、かつての勤務先であるメーカーを退職後に開業した。寿司学校で魚の下ろし方など基礎を学んだ甲斐さんを起点に、寿司と酒、肴を一体で楽しむ店として歩み、現在は店長の齋藤義行さんと板長の杉本竜也さんが豊洲での仕入れを担う。江戸前の鮨に加え一品料理や多様な酒を揃え、品書きには価格を明記する方針を取る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。