おうどん 蓬
大阪市・福島そば・うどん
- ¥3,000~
- 水曜日・木曜日定休
私の大好きな本湖月のお弟子、お料理宮本が うどんをメインにしたお店をオープンしたと 聞いて行ってみたかったの、やっと来れた！
JR環状線の福島駅から徒歩5分、こちらの 店前には人気店の鮨ひじりがあるので目印。
お料理宮本が手がける一品料理と自家製の 手打ちうどんが小盛で楽しめるなんて最高！
オープン当初、ランチ営業しかなかったので 夜も営業しているとあまり知られてないので 電話でも予約が取れるからお勧めの穴場です。
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店舗紹介（AI 生成）
大阪・南森町の懐石料理店「お料理 宮本」の新展開として2023年に開業。店を仕切るのは、調理師学校卒業後に日本料理店で経験を重ね、2012年から「宮本」の女将を務める宮本幸代氏である。自家製麺に一番だしを合わせ、具や薬味を別添えにして、だしそのものを味わう構成を採用。先付と八寸の「おきまり」から一品料理、うどんへ進む“うどん前”を掲げ、懐石料理の技法と食材をうどん店の文脈に組み替えている。白木のカウンターや竹材を用いた設えも、日本料理店の流れを示す。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。