来々軒
宮若市・宮若ラーメン
- 水定休
たまたま近くを通ったので、前から行きたかった、宮若市の来々軒さんに行きました。
ここは古くからある老舗で、透明なとんこつラーメンで有名な店とのこと。
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店舗紹介（AI 生成）
1963年に宮若市で創業した、半世紀超の歩みを持つ店。かつてJR福間駅前にあった同名店を源流とし、2002年に石田夫妻が継承した。現在は三代目の山路重紀氏が暖簾を守る。システムエンジニアから転身した山路氏は、義母からスープ作りを学び、白濁させず透明感を残す豚骨を軸に、伝統の味を受け継ぐ。白濁豚骨が主流となった福岡で、清湯系豚骨の系譜を今日に伝える一軒だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）