とり焼き さじ
大阪市・北新地居酒屋
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- 日曜日・祝日定休
藤崎まり子テリヤキスト
高級店ばかりが北新地ではございません。
元阪神タイガースの桟原将司投手のお店、 アラカルトで鶏肉を各自で焼くスタイル。
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店舗紹介（AI 生成）
元阪神タイガースの投手だった桟原将司氏が、現役時代にミナミで知った鶏焼きの業態を志し、飲食業へ転身した店。2013年1月から現地で修業を始め、2014年9月に北新地で開業した。串に刺す焼き鳥ではなく、焼肉のように鶏肉を焼く形式を採用し、串の先入観を外す意図から店名をとり焼きとした。プロ野球選手から料理人へ転じた経歴と、鶏焼肉という業態の選択が店舗の背景を形づくっている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。