bonne volonte
京都市・河原町丸太町周辺カフェ・スイーツ
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
京都・神宮丸太町にある「ボン・ボランテ」は、薪を用いた窯焼きパンが自慢のパン屋です。薪の窯ならではの風味を活かし、素材の味を大切にしたパンを提供しています。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の井上恵さんは、アパレル販売を経てドンクで製造の仕事を始め、イタリア料理店併設のパン屋で薪窯に出会ったことを契機に独立。2006年の開業以来、日本家屋のかまどと同じ土で造った窯に薪をくべ、パンを焼き続けている。窯は中から火が通るため水分を保ちやすく、同店ではオープン当初から大きく変わらない品揃えを守っている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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