馬肉料理専門店ホース
大阪市・心斎橋焼肉・韓国料理
- カウンター 7席
- 日曜、祝日定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
美味しい馬肉が食べたくなったらコチラ一択。 先ずは生ビールから。 付き出し、馬の燻製サイボシ・造り3品(高根コーネ、もう手に乗せると緩く溶けます) 最上級のおいしい馬刺し、赤身に少し大蒜を効かせて！
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店舗紹介（AI 生成）
1982年、先代が心斎橋に開業し、現在は親子二代で営む馬肉料理専門店。料理人の池島宏氏は大阪府生まれで、飲食関係の仕事を経た後、1991年に店へ戻り、二代目として店を切り盛りする。馬刺しや生レバー、ステーキ、サイボシ、馬はりはり鍋など、刺身・焼き・鍋へ料理を展開。鍋には馬スジから引いただしを用い、希少部位のコリコリも扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
