TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

中村 玄

渋谷区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ

  • ¥6,000~
  • カウンター 8席
  • 月曜日・不定休
中村 玄

東京・恵比寿に​ある​中華料理店​「⁠中村 玄⁠」⁠。

場所は​「⁠恵比寿 鮨 ふじまさ⁠」⁠とか​「⁠亀戸ホルモン⁠」⁠の​近く。

マンションの​一室のような…​ 隠れ家過ぎる。

渋谷の​「⁠月世界⁠」⁠と​同じ​株式会社イイコの​系列なんだけど​隠れ家、​非日常が​テーマみたいです。

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店舗紹介​(AI 生成)

1997年4月、​恵比寿で​「201号室」と​して​始まり、​「中村昭三」​「中村圭太」を​経て​現在の​店名に​至った。​創業時の​創作和食から​業態を​変え、​現在は​北京発祥の​汁なし火鍋、​麻辣香鍋を​軸に​据える。​花椒と​四川省産の​朝天唐辛子を​使い、​約20種類の​季節野菜を​ベースに、​肉や​魚介から​具材を​選択。​辛さは​微辛から​極辛まで​6段階で​調整できる。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

品川イッコー

東京在住の​いわゆる​食べ​歩きYouTuber。​ 平日は​全日程外食に​捧げ、​週末だけは​家族DAY。​ 別の​仕事しながら​日本全国​食べ歩き。​ 三つ星だろうが​結構​一人で​気軽に​行っちゃいます。​ 料理の​内容だけでなく​作り手が​何を​表現したいのか、​その​想いなどの​人間味を​捉え、​日本の​食文化を​さらに​広げる​為​今日も​食べ​歩きで​情報発信を。