加納
北佐久郡軽井沢町・中軽井沢寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 6席
- 夏場は無休
柏原 光太郎テリヤキスト
銀座の知る人ぞ知る名店が移転、仕入れ先は変わらず同じ味を守る寿司店。
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店舗紹介（AI 生成）
銀座で30年にわたり営業した店を閉じ、約一年の充電期間を経て軽井沢へ移転。加納貞・道子夫妻が営み、2011年3月に新たな拠点を開いた。カウンター6席とテーブル1席の小さな構成で、食べログは魚料理と日本酒へのこだわりを掲げる。銀座の履歴を軽井沢へ持ち込んだ移転型の寿司処である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。