鮨 北條
墨田区寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 7席
品川イッコーテリヤキスト
東京・両国の鮨屋「鮨 北條」。
大将は杉田さんの「都寿司」一門で、「鮨はしもと」の橋本親方の兄弟子。
場所は鮨のイメージがあまりない両国。
両国駅の東口から出ないとかなり迂回させられますのでご注意を。東口と西口は対極の位置にあります。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の北條さんは「都寿司」出身。にぎり鮨発祥の地とされる両国で、素材の良さを生かし、仕込みを施した江戸前寿司を三つのコースで提供する。おまかせには職人技による珍味を含む内容も用意。日本酒は20種類超をそろえ、サッポロ白穂乃香や自家製レモンスカッシュも扱う。木を基調にした空間で、伝統を踏まえたコース構成を示す一軒だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。