百式
福岡市・今泉居酒屋
- 夜 ～9,999円 / 昼 ～9,999円
福岡・警固で人気を博した居酒屋「百式」が、更なるパワーアップを遂げて今泉で新たにオープンしました。昼過ぎから夜まで通し営業を行いながらも、1ヶ月以上先まで予約で満席となるほどの福岡を代表する超人気店です。
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店舗紹介（AI 生成）
2013年8月に警固で創業した炉端業態を、2023年3月の移転を機に再構成。旧店の炉端焼きの要素を残しながら、系列店「めしや コヤマパーキング」に通じる小皿中心の提供へ展開している。店主の上山修氏は門司で育ち、小学生時代に地元の炉端焼きに触れた経験を原点に、従来型の炉端店を現代的な構成へ組み替えてきた。九州産食材を軸に、旬ごとに産地を選び、細かな仕込みまで行う姿勢も特徴である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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